Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik IGBIn diesen Verpackungen bleibt nichts hängen
Oft hilft nur Schütteln und Klopfen, um den letzten Rest Ketchup aus der Flasche zu bringen. Bald wird auch dieser widerstandslos neben das gegrillte Steak tropfen – dank einer speziellen Beschichtung der Verpackung. Dies wird am Tag der Technik, 13. Juni 2008, am Fraunhofer-Institutszentrum Stuttgart vorgeführt.
Man kennt es von Ketchup oder Mayonnaise: Trotz Schütteln und Klopfen bleiben Reste in der Flasche. Teilweise stecken noch bis zu 20 Prozent des Inhalts in den Verpackungen, wenn diese in den Mülleimer wandern. Ärgerlich ist das nicht nur für den Verbraucher, sondern auch beim Recycling: Die Reste müssen zunächst aus den Verpackungen entfernt werden. Das ist teuer, verbraucht viel Wasser und Zeit. Handelt es sich bei den Produkten um Arzneien, Chemikalien oder Pflanzenschutzmittel, müssen die heraus gespülten Reste zudem entsprechend entsorgt werden.
Ein Projekt der Fraunhofer-Institute für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Freising und Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik IGB in Stuttgart, der Technischen Universität München und verschiedenen Industriepartnern soll diesem Dilemma ein Ende bereiten. Es wurde vom Bundesministerium für Bildung und Forschung BMBF gefördert. »Wir entwickeln Verpackungen, die die verbleibenden Reste mindestens auf die Hälfte reduzieren«, sagt Dr. Michaela Müller, Leiterin des Projekts am Fraunhofer IGB. Dazu bringen die Forscher dünne Schichten von maximal 20 Nanometern auf die Innenseite der Verpackung auf. »Die Schichten erzeugen wir aus einem Plasma, wie man es von Neonröhren kennt«, erklärt die Wissenschaftlerin. »Dazu bringen wir die Kunststoffe in ein Vakuum. In diese Vakuum-Kammer leiten wir Gase, die wir durch eine elektrische Spannung zünden. Je nach Zusammensetzung dieses leuchtenden Gasgemisches aus Elektronen, Ionen, Neutralteilchen und Photonen können wir Schichten mit definierten Eigenschaften auf der Verpackungsoberfläche abscheiden«.
Dieses Verfahren wird am Tag der Technik bei den Stuttgarter Fraunhofer-Instituten am Freitag, den 13. Juni 2008, demonstriert werden. Nun arbeiten die Forscher vom IGB daran, die Schichten zu optimieren – etwa die Haftfestigkeit zu verbessern. »Die Schichten dürfen die Eigenschaften der Materialien nicht verändern. Sie müssen sich weiterhin industriell zu Flaschen, Tuben oder Standbodenbeuteln, die man von Flüssig-Seifen kennt, verarbeiten lassen«, sagt Müller. Ihre Kollegen am IVV nehmen die produzierten Schichten genauer unter die Lupe: Wie beständig sind sie bei mechanischer Beanspruchung? Wie reagieren sie auf Temperaturschwankungen und den Kontakt mit Säuren oder Basen? In etwa zwei bis drei Jahren könnten die Flaschen auch beim Endverbraucher den letzten Rest Ketchup bereitwillig hergeben.